一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定的病例数很

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、酒石酸(tartaric acid)、营养不良(malnutrition)、延胡索酸(fumarate)、营养素(nutrient)、可食用(an edible)、调节剂(regulator)、生理需要(physiological need)、不允许(not allow)、符合规定(conforming to prescribed)

[单选题]一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定^{(conforming to prescribed)}的病例数很少且病例的某种构成特殊，不易找到均衡的对照组，但又必须保证研究效率

A. B

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学习资料：

[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要^{(physiological need)}，保持人体健康的过程称为（）

A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入

[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

[单选题]下列罐头中可食用的是（）

A. 漏听
B. 超过保存期
C. 生物性胖听
D. 物理性胖听
E. 平酸腐败

[单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）

A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
E. 果类

[单选题]下列哪种是不允许^{(not allow)}使用的酸度调节剂^(regulator)（）

A. 琥珀酸
B. 盐酸
C. 延胡索酸
D. 柠檬酸
E. 酒石酸

[多选题]下列病因哪些属主要病因（）

A. A.各种致病微生物B.机体的外部特征C.各种理化因素D.病理基因E.寒冷、酷热、饥饿、营养不良、长期劳累等

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）

A. 疾病期
B. 疾病恢复期
C. 生长发育期
D. 饥饿时
E. 老年期

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