下列属于蟹类质变特征的是（）。

【名词&注释】

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[单选题]下列属于蟹类质变特征的是（）。

A. 肢体下垂
B. 蟹黄稀薄
C. 腹面出现黑印
D. 以上都是

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学习资料：

[单选题]糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由（）构成的。

A. A、对比味觉和化学味觉
B. B、化学味觉和物理味觉
C. C、对比味觉和转换味觉
D. D、物理味觉和对比味觉

[单选题]熏菜的特点是制品有（）。

A. 入口即化
B. 特殊香味
C. 咸甜美味
D. 酱香味浓

[单选题]河蚌富含（），可增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 镁

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