蛋白质的结构与功能题库2022全套模拟试题106

1. [单选题]有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）。

A. 具有三级结构的多肽链^{(polypeptide chain)}都有生物学活性
B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
C. 三级结构的稳定性由次级键维持
D. 亲水基团多位于三级结构的表面

2. [单选题]茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

A. 蓝紫
B. 红
C. 黄
D. 绿

3. [单选题]双缩脲反应主要用来测定：（）

A. DNA
B. RNA
C. 胍基
D. 肽

4. [单选题]与茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}不呈兰紫色的氨基酸是：（）

A. Phe
B. Pro
C. Glu
D. Met

5. [单选题]维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）

A. 盐键
B. 二硫键
C. 疏水键^{(hydrophobic bond)}
D. 氢键
E. 肽键

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