用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、前白蛋白(prealbumin)、有利于(beneficial to)、球蛋白(globulin)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、血清运铁蛋白(serum transferrin)

[单选题]用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()

A. A、清蛋白
B. B、酪蛋白
C. C、乳白蛋白
D. D、大豆蛋白

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]有利于钙吸收的因素是（）。

A. A、膳食纤维
B. B、植酸
C. C、乳糖
D. D、草酸
E. E、磷酸

[单选题]以下不是评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的指标的是()

A. 上臂围
B. 血清球蛋白
C. 血清前白蛋白
D. 血清运铁蛋白^{(serum transferrin)}
E. 视黄醇结合蛋白

本文链接：https://www.51bdks.net/show/eoyl5q.html