男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并

【名词&注释】

医院检验科、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、健康检查(health examination)、严格控制(strictly controlled)、食用植物油(edible vegetable oil)、载脂蛋白(apolipoprotein)、特殊要求(special requirements)、中药饮片处方、顺序排列(seriation)、生产经营人员

[填空题]男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。

以下食物中，胆固醇含量最高的是

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学习资料：

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

[单选题]痛风患者膳食应增加的成分为

A. 嘌呤
B. 能量
C. 脂肪
D. 水分
E. 食盐

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有

A. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
B. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求^{(special requirements)}

[单选题]下列符合处方书写规则的是

A. 患者一般情况、临床诊断与病历记载不一致
B. 药品用法中写明"遵医嘱"
C. 西药和中药饮片开具在一张处方上
D. 开具处方后的空白处划一斜线以示处方完毕
E. 处方存在修改现象，在修改处签名但没有注明修改日期

[单选题]下列不符合处方书写规则的是

A. 西药和中成药开具在一张处方上
B. 中药饮片处方的书写，一般应当按照"君、臣、佐、使"的顺序排列^(seriation)
C. 处方有修改，并且在修改处签名并注明修改日期
D. 患者年龄填写的是虚岁
E. 西药和中药饮片分别开具处方

[单选题]行为主义理论由美国心理学家华生创立于( )年。

A. 1913
B. 1900
C. 1926
D. 1893

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