我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、能量消耗(energy consumption)、孕早期(early pregnancy)、吸收能力(absorptive capacity)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、黄曲霉菌(aspergillus flavus)、蛋白质摄入量(protein intake)、轻体力劳动(light activity)、夏秋季节

[单选题]我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量^{(protein intake)}为（）。

A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g

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学习资料：

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。

A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期为4～24小时
E. 病死率低

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）。

A. 一般病程较长
B. 引起中毒食物以植物性食品为主
C. 病死率较高
D. 全年皆可发病，尤其是7～9月
E. 由毒素引起中毒反应

[单选题]关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）。

A. 消化液分泌增加
B. 胃肠胀气及便秘
C. 胃肠蠕动减慢
D. 恶心、呕吐
E. 对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强

[单选题]婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）。

A. 6个月
B. 2岁
C. 1岁
D. 出生
E. 3个月

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）。

A. 生长的能量消耗为婴幼儿所特有
B. 与生长速度成正比
C. 生长所需能量占总能量的60%
D. 能量供给不足，可导致生长发育迟缓
E. 排泄损失能量一般不超过总能量的20%

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。

A. 黄曲霉菌^{(aspergillus flavus)}
B. 致病性大肠杆菌
C. 镰刀菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 肉毒梭菌

[单选题]上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

A. 丁基羟基茴香醚（BHA.
B. 亚硫酸钠
C. 亚硫酸氢钠
D. 苯甲酸
E. 偶氮甲酰胺

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