哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

【名词&注释】

食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、垃圾处理(waste treatment)、食源性疾病(food-borne disease)、卫生设施(health facilities)、海产品(seafood)、主要用途(main uses)、营养素摄入量(nutrient intake)、建筑平面图(architectural plans)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

A. A.抗疲劳B.辅助抑制肿瘤，防癌C.减肥D.调节血脂E.以上都不对

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[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）

A. A.细菌及其毒素B.真菌C.病毒D.重金属E.放射性物质

[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是（）

A. A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的净利用率D.蛋白质的生物价E.蛋白质的吸收率

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

A. A.母乳B.母乳化奶粉C.全营养乳儿糕D.营养米糊E.营养面糊

[单选题]实际体重在理想体重10%内为（）

A. A.正常范围B.超重或瘦弱C.肥胖或非瘦弱D.无法判断E.消瘦

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

A. A.阿托品B.巯基解毒剂C.亚甲蓝D.抗生素E.抗生素

[单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是（）

A. A.肝B.肾C.大脑D.心脏E.胰腺

[单选题]可作为个体营养素摄入量^{(nutrient intake)}目标的是（）

A. A.EARB.RNIC.AID.DRIE.UL

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图^{(architectural plans)}卫生审查内容的是（）

A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适

[单选题]可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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