【名词&注释】
威士忌(whisky)、白兰地(brandy)、鸡尾酒(cocktail)、剑南春、“百万富翁”、一般情况下(in general case)
[单选题]北方黍米黄酒的代表是()
A. A、即墨老酒
B. B、乌衣红曲黄酒
C. C、绍兴老酒
D. D、吉林清酒
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[单选题]一般情况下(in general case),客人所点的酒应()。
A. 严格按配方调制
B. 请教客人要求调制
C. 随便调制
D. 按以上都对
[单选题]鸡尾酒“百万富翁”,是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[多选题]威士忌的英文书写方法为。()
A. A、Whiskey
B. B、Whiskoy
C. C、Whisky
D. D、Whiskiy
[多选题]哪些酒属于中国白酒。()
A. A、剑南春
B. B、君度
C. C、桂林三花酒
D. D、黄桂稠酒
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