肿瘤与饮食营养题库2022试题详细解析(07.07)

1. [单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 促进肠蠕动^{(improve gastrointestinal peristalsis)}
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂

2. [单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。

A. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食
B. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食
D. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质^{(high protein)}与能量的摄入
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

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