中级客房服务员题库2022终极模拟试卷196

1. [单选题]投影机设置避免在大于（）度的倾坡上，不然投影灯可能会出现故障。

A. A、22
B. B、20
C. C、25
D. D、27

2. [单选题]根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是（）。

A. A、主宾在主人右侧
B. B、主宾在主人左侧
C. C、对面而坐
D. D、随意而坐

3. [单选题]各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度：避免库存积压，防止自然损耗^{(natural loss)}：还应（）。

A. A、防止积尘、变色
B. B、防止渗漏、霉蛀
C. C、防止微生物繁衍
D. D、防止流失

4. [单选题]设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制^{(personnel posts)}，降低劳动力成本支出；并有利于（）。

A. 提高服务效率
B. 突出人情味的服务
C. 对客房服务进行集中统一调控
D. 安全管理

5. [单选题]（）是影响服务质量的根本原因。

A. A、员工素质
B. B、客人素质
C. C、管理水平
D. D、酒店文化

6. [单选题]当火灾发生时，服务员应先（）。

A. 打开安全门^{(safety door)}、安全梯，有步骤地疏散宾客
B. 打开所有的客房门，疏导宾客
C. 注意不法分子乘机混水摸鱼
D. 打开报警器

7. [单选题]威士忌属于（）。

A. 葡萄蒸馏酒
B. 谷物蒸馏酒
C. 配制酒
D. 酿造酒

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