2022营养（师）题库营养师基础知识综合练习题库精选每日一练(07月16日)

1. [单选题]食物特殊动力作用最强的是（）。

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合

2. [单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系^{(directly related)}的是（）。

A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球^(glomerular)滤过率
D. A+C
E. B+C

3. [单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

A. 花生仁及其油
B. 芝麻及其油
C. 大豆及其油
D. 低芥酸菜籽油
E. 葵花子油

4. [单选题]体内碘主要存在于（）。

A. 骨骼
B. 甲状腺
C. 肝和脑
D. 肌肉
E. 血红蛋白

5. [单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

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