根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、特殊人群(special population)、企事业单位(enterprises and institutions)、膳食营养素(dietary nutrients)、推荐摄入量(recommended intake)、专业人士(specialty people)、国家卫生标准、微量元素。

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

A. A.1～2倍B.1/3~1/2倍C.10倍以下D.1/2～1倍E.2～3倍

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[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士^{(specialty people)}
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
E. 特殊人群

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

A. A.铁B.碘C.铜D.钴E.镍

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育

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