【名词&注释】
上海市(shanghai)、不锈钢(stainless steel)、含氧量(oxygen content)、酸碱度(ph)、清洁度(cleanliness)、微波炉(microwave oven)、松江县、发热管、小站稻
[填空题]水占成人体重的()左右。
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学习资料:
[单选题]生炒糯米饭一般不用()。
A. A、铜锅
B. B、铁锅
C. C、不锈钢锅
D. D、不沾锅
[单选题]()产于上海市青浦、松江县,是水稻中的名贵品种。
A. A、小站稻B、香粳稻C、万年贡米D、凤台仙大米
[单选题]保管活水产品的目的在于使之不死或少死,这主要取决于水的()。
A. A、温度
B. B、酸碱度
C. C、含氧量
D. D、清洁度
[单选题]用微波炉烧烤食物时,食物与烧烤发热管的距离应不小于()。
A. A、1厘米
B. B、3厘米
C. C、5厘米
D. D、7厘米
[单选题]制作甜馅的原料一般以()为好。
A. A、粗大B、细碎C、整粒D、轧碎
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