在任何烹调中，水溶性维生素的损失都是通过（）和（）两种机制起

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、不合理(unreasonable)

[填空题]在任何烹调中，水溶性维生素的损失都是通过（）和（）两种机制起作用的。

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学习资料：

[单选题]不合理的强化方式是（）

A. 食盐中加碘
B. 饮料中添加赖氨酸
C. 牛奶中添加维生素D
D. 奶粉中添加铁

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