确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

【名词&注释】

电离辐射(ionizing radiation)、放射线(radiation)、高能量(high energy)、营养素供给量、低脂肪(low fat)、高温作业人员(workers working)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、蛋白质需要量(protein requirement)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、应当是(should be)

[单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

A. 出汗量
B. 口渴的程度
C. 劳动前后体重
D. 疲劳程度
E. 血液生化指标

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[单选题]高温环境对蛋白质需要量^{(protein requirement)}有影响，下列选项不正确的是（）。

A. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}加速
B. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量^{(protein requirement)}增加
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]我国提出从事放射性工作人员^{(occupationally irradiated personnel)}每日碳水化合物供给量占总能量的（）。

A. 60%～70%
B. 30%～40%
C. 15%～25%
D. 10%～15%
E. 80%～90%

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 玉米粉
C. 脱脂大豆
D. 脱脂大豆+玉米粉
E. 酪蛋白（10％）

[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。

A. 合成代谢降低，出现正氮平衡
B. 分解代谢降低，出现负氮平衡
C. 分解代谢加强，出现正氮平衡
D. 分解代谢加强，出现负氮平衡
E. 合成代谢加强，出现正氮平衡

[单选题]下列关于航海环境特点描述错误的是（）。

A. 高温
B. 噪声
C. 电离辐射
D. 振动
E. 粉尘

[单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是^{(should be)}（）。

A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入（）。

A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 水果
E. 豆浆

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