糖化时间的测定过程中，糖化醪的温度达到（）时，开始记录时间。

【名词&注释】

平均值(average)、无机盐(inorganic salt)、激活剂(activator)、革兰氏阳性细菌(gram-positive bacteria)

[单选题]糖化时间的测定过程中，糖化醪的温度达到（）时，开始记录时间。

A. 30℃
B. 40℃
C. 70℃
D. 100℃

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学习资料：

[单选题]无机盐是微生物生命活动中不可缺少的物质，下列选项中不属于它们的功能的是（）。

A. 作为自养菌的能源
B. 调节体温
C. 构成菌体成分
D. 作为酶的组成成分或激活剂

[单选题]细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在（）之间的平皿，作为菌落总菌数测定标准。

A. 30～100
B. 100～300
C. 30～300
D. 150～300

[单选题]根据细菌结构的不同，革兰氏阳性细菌^{(gram-positive bacteria)}属（）细菌

A. A、薄壁细菌门
B. B、坚壁细菌门
C. C、柔壁细菌门
D. D、疵壁细菌门

[单选题]定量包装称量时，标准规定去皮用（）个单件包装的平均值

A. 3
B. 5
C. 10
D. 30

[单选题]果法的澄清方法中不包括下列（）项。

A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法

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