防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、营养物质(nutrient)、危险性(risk)、饮食习惯、肿瘤发生(tumorigenesis)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、黄曲霉毒、植物性(botanical)、括约肌压力(sphincter pressure)

[单选题]防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。

A. 40％以下
B. 20％以下
C. 50％
D. 30％以下
E. 10％以下

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学习资料：

[单选题]酒精致癌的主要机制是（）。

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。

A. 色氨酸
B. 谷氨酰胺
C. 精氨酸
D. 亮氨酸
E. ω-3多不饱和脂肪酸

[单选题]中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 鼻咽癌
D. 肝癌
E. 结肠癌

[单选题]晚期食管癌患者食管完全阻塞时，宜选用（）。

A. 流质膳食
B. 增加食管下端括约肌压力^{(sphincter pressure)}的食物，如牛奶
C. 用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D. 肠外营养
E. 软食或要素膳食

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