检验人员工作质量的好坏应由（）来考核、管理。

【名词&注释】

控制点(control point)、饮用水(drinking water)、服务质量(qos)、主导作用(leading role)、主要内容(main contents)、经销商(distributor)、有效地(effectively)、我国现阶段(china at present)、卫生条件(sanitary conditions)、每个人(everyone)

[单选题]检验人员工作质量的好坏应由（）来考核、管理。

A. 全质办
B. 检验科
C. 生产车间
D. 企管科

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[单选题]检验人员最好应归（）管理。

A. 检验部门
B. 全质办
C. 生产车间
D. 生产车间和检验部门

[单选题]在我国现阶段^{(china at present)}，（）在宏观质量管理上起主导作用。

A. 政府
B. 生产企业
C. 经销商
D. 顾客

[单选题]首次将HACCP体系公布于众的是美国的（）

A. NASA
B. Pillsbury公司
C. 空军Natick实验室
D. FDA

[多选题]下面关于关键控制点的描述正确的有（）

A. 通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程
B. 任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤
C. 在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生
D. SSOP体系能够有效地^{(effectively)}减少关键控制点的数目；
E. 确定关键控制点时应以生产流程图基础

[单选题]SSOP中为保证水（冰）的安全应达到的关键卫生条件^{(sanitary conditions)}为（）

A. 用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应
B. 制冰用水的安全供应
C. 饮用及非饮用水之间没有交叉污染
D. 以上都是

[单选题]对企业而言，保证和提高产品质量取决于（）。

A. 检验人员
B. 生产人员
C. 决策人员
D. 每个人^(everyone)

[多选题]食品的综合质量包括了（）等主要内容。

A. 产品质量
B. 工程质量
C. 工作质量
D. 服务质量

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