氟的生理功能是（）

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、生理功能(physiological function)、氟磷灰石(fluorapatite)、能量消耗(energy consumption)、免疫力(immunity)、金属酶(metalloenzyme)、羟磷灰石(hydroxyapatite)、低聚糖(oligosaccharide)、发育阶段、基础代谢(basal metabolism)

[单选题]氟的生理功能是（）

A. 与黏多糖合成有关
B. 构成某些金属酶的辅基
C. 为牙齿和骨的组成成分
D. 提高机体免疫力
E. 拮抗重金属的毒性作用

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学习资料：

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）

A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应

A. C

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应

A. D

[单选题]牛奶中的蛋白质主要是（）

A. 低聚糖^{(oligosaccharide)}
B. 胚芽
C. 胚乳
D. 酪蛋白
E. 乳清蛋白

[单选题]长期营养不良儿童可出现（）

A. 零氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 以上都不是
E. 以上都是

[单选题]含铬丰富的食物不包括（）

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为（）

A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%

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