【名词&注释】
消化率(digestibility)、职业道德(professional ethics)、统一性(unity)、规范性、营养素(nutrient)、净含量(net content)、卫生法(health law)、计划性(planned)、食品营养价值、符合规定(conforming to prescribed)
[判断题]正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。
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学习资料:
[单选题]成人主要经常接触阳光就()发生维生素D缺乏
A. A.会B.不会C.没有关系D.不能确定
[多选题]《中华人民共和国食品卫生法(health law)》规定食品应当()
A. 无毒无害
B. 符合相应的营养要求
C. 符合规定(conforming to prescribed)的净含量及允许负偏差
D. 具有相应的色、香、味等感官性状
[多选题]下列表述职业道德特点错误的是()
A. 规范性
B. 统一性
C. 协调性
D. 计划性(planned)
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分()
A. A、营养素的种类
B. B、营养素的含量
C. C、营养素的消化率
D. D、营养素的利用率
E. E、食品的合理烹调
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