下列属于防腐剂的是（）

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、赖氨酸(lysine)、防腐剂、苯甲酸钠(sodium benzoate)、色氨酸(tryptophan)、国家卫生标准、尼克酸(niacin)

[单选题]下列属于防腐剂的是（）

A. 亚硝酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 苯甲酸钠^{(sodium benzoate)}
D. 谷氨酸钠
E. 糖精钠

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[单选题]机体可利用哪种氨基酸合成尼克酸^(niacin)（）

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 缬氨酸

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）

A. ≥5%
B. ≤5%
C. ≥3%
D. 3%～5%
E. 2%～3%

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