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2024高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)历年考试试题下载(6P)

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    浓度梯度(concentration gradient)、肾功能(renal function)、摄入量、主要因素(main factors)、葡萄糖醛酸转移酶(glucuronosyltransferase)、主要成分(main components)、结缔组织(connective tissue)、年龄阶段(age stage)、葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)、葡萄糖焦磷酸化酶(glucose pyrophosphorylase)

  • [单选题]下列各酶中,催化LJDPGA生成的酶是( )

  • A. 葡萄糖磷酸变位酶
    B. 葡萄糖激酶
    C. UDP-葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)
    D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶(glucose pyrophosphorylase)
    E. 葡萄糖醛酸转移酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]生命质量评价的内容一般不包括
  • A. 情绪反映
    B. 自身健康判断
    C. 主观满意度
    D. 个人生理状态
    E. 个人所在家庭规模的大小

  • [单选题]配对病例对照研究中估计相对危险度的指标常采用
  • A. RR
    B. 卡方值
    C. OR
    D. AR
    E. SMR

  • [单选题]下列反应不由MFO催化的是
  • A. N-脱烷基反应
    B. N-羟化反应
    C. 环氧化反应
    D. 氧化脱氨基反应
    E. 醇脱氢反应

  • [单选题]影响化学物简单扩散最主要的因素是
  • A. 生物膜的厚度
    B. 化学物的分子量
    C. 化学物的解离状态
    D. 化学物的脂/水分配系数
    E. 生物膜两侧化学物的浓度差

  • [单选题]( )摄入量过多会刺激胆囊收缩,从而诱发疼痛。
  • A. 糖类
    B. 蛋白质
    C. 膳食纤维
    D. 矿物质

  • [单选题]男,29岁,多饮多食多尿,消瘦,易感染, 血糖升高多年,近期出现肾衰竭,失明。最可能 的诊断为
  • A. 肿瘤
    B. 糖尿病
    C. 甲状腺功能亢进
    D. 甲状腺功能减退
    E. 自主神经功能紊乱

  • [单选题]慢性肾小球肾炎饮食治疗
  • A. 尿蛋白丧失1~2g/d,增加饮食蛋白量
    B. 肾功能减退者,蛋白摄入量50~100g/d
    C. 补充饱和脂肪酸
    D. 当肾功能明显减退时,不要过分限制钠盐
    E. 高血压型应限制盐,增加蛋白量

  • [单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式
  • A. 糊精
    B. 淀粉
    C. 果糖
    D. 纤维
    E. 葡萄糖

  • [单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是
  • A. 短链脂肪酸
    B. 长链脂肪酸
    C. 碳水化合物
    D. 胶原和黏蛋白
    E. 矿物质

  • [单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

  • [多选题]诊治崩漏,主要应分析的方面有( )
  • A. 阴道出血的量、色、质
    B. 全身证候及舌脉
    C. 病情的缓急轻重
    D. 阴道出血的久暂
    E. 患者所处的年龄阶段(age stage)

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