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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)试题题库(8AG)

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    相互关系(relationship)、生理功能(physiological function)、能量消耗(energy consumption)、基本任务(basic task)、自上而下、社区卫生(community health)、社会卫生状况(social health situation)、微生物分析法、上皮组织细胞(epithelial cell)、长短不一

  • [单选题]医师注册后应当由卫生行政部门注销注册的情形之一是( )

  • A. 受警告行政处罚
    B. 受罚款行政处罚
    C. 受责令暂停6个月执业活动的行政处罚
    D. 中止医师执业活动满1年的
    E. 受吊销执业证书行政处罚的

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  • 学习资料:
  • [单选题]以下不属于社会医学基本任务的是
  • A. 改善社会卫生状况(social health situation)
    B. 倡导积极的健康观
    C. 开展社区卫生服务
    D. 制订卫生政策和策略
    E. 改进医疗技术服务

  • [单选题]健康教育的最终目标是
  • A. 知识增加
    B. 信念增强
    C. 行为改善
    D. 态度转变
    E. 技能提高

  • [单选题]强调传播双方都是主体的模式是
  • A. 斯拉姆
    B. 斯金纳
    C. 拉斯维尔
    D. 罗杰斯
    E. 早特曼

  • [单选题]理论流行病学的用途不包括
  • A. 解析流行过程
    B. 预测流行趋势
    C. 提出病因假设
    D. 探讨各因素间的相互关系
    E. 检验病因假设

  • [单选题]急性经口染毒,为了准确地将受试物染入消化道中,多采用
  • A. 灌胃
    B. 喂饲
    C. 吞咽胶囊
    D. 鼻饲
    E. 饮水

  • [单选题]以下说法错误的是
  • A. 恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于 正常人群
    B. 高脂膳食可促进多种癌症的发生
    C. 恶性肿瘤患者多处于高代谢状态,蛋白质需要 量增加
    D. 维生素E的重要作用是控制上皮组织分化,维 持上皮组织细胞(epithelial cell)正常形态
    E. 膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险

  • [单选题]贲门失弛缓症较具特征的X线表现是
  • A. 食管下端不规则充盈缺损
    B. 食管下端边缘呈锯齿状
    C. 食管下端狭窄,边缘光整,黏膜正常
    D. 食管下端狭窄,局部僵硬,不能扩张
    E. 以上都不是

  • [单选题]肠梗阻患者X线检查显示气液平面的最早时间是
  • A. 腹痛时
    B. 梗阻后3~6小时
    C. 发现明显腹胀后
    D. 发生第一次呕吐后
    E. 发病后12小时

  • [单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法
  • A. 化学分析法
    B. 物理分析法
    C. 仪器分析法
    D. 微生物分析法
    E. 酶分析法

  • [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
  • A. 样品要保持原来的状态
    B. 要尽量从已开启的包装中取样
    C. 如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
    D. 不同异味的样品不要一起保存
    E. 易腐败的样品需要冷藏

  • [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
  • A. 免疫功能
    B. 协助体液回流
    C. 营养功能
    D. 呼吸功能
    E. 交换功能

  • [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
  • A. 快速冷冻
    B. 快速解冻
    C. 缓慢冷冻
    D. 缓慢解冻
    E. 冷冻食品挂冰

  • [单选题]与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于
  • A. 营养素的吸收更符合生理
    B. 营养素的利用更符合生理
    C. 操作方便
    D. 费用低廉
    E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

  • [单选题]引起"着痹"的主要邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

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