2024高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)精选每日一练(01月12日)

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、职能部门(functional department)、糖尿病患者(diabetic patients)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、核心家庭(nuclear family)、社会医学(social medicine)、乙型溶血性链球菌(beta hemolytic streptococcus)、高脂肪膳食(high fat diet)

[单选题]决定病毒传染性的主要结构是

A. 衣壳
B. 核酸
C. 包膜
D. 刺突
E. 子粒

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学习资料：

[单选题]SPA存在于下述哪一种细菌（ ）

A. 腐生葡萄球菌
B. 表皮葡萄球菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 乙型溶血性链球菌^{(beta hemolytic streptococcus)}
E. 变异链球菌

[单选题]对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血，经治医师应上报哪个部门同意、备案，并记入病历（ ）

A. 医院职能部门
B. 麻醉科
C. 手术室
D. 输血科
E. 检验科

[单选题]按人际关系可以将家庭类型划分为

A. 核心家庭^{(nuclear family)}、主干家庭、联合家庭、单身家庭、空巢家庭
B. 核心家庭^{(nuclear family)}、主干家庭、联合家庭、单亲家庭、空巢家庭
C. 核心家庭^{(nuclear family)}、主干家庭、联合家庭、单身家庭、其他
D. 核心家庭^{(nuclear family)}、鳏寡家庭、联合家庭、单亲家庭、其他
E. 核心家庭^{(nuclear family)}、鳏寡家庭、联合家庭、空巢家庭、其他

[单选题]第一次提出社会医学^{(social medicine)}概念的学者是

A. 法国医师盖林
B. 古希腊哲学家希波克拉底
C. 德国医学家诺尔曼
D. 病理学家魏尔啸
E. 英国医师玛利逊

[单选题]化学物质本身无毒或毒性较低，但在体内经过生物转化后，形成的代谢产物毒性比母体物质增大，称为

A. 氧化反应
B. 生物转化
C. 生物代谢
D. 代谢活化
E. 结合反应

[单选题]下列染毒途径中，吸收速度最快的为

A. 经消化道
B. 经呼吸道
C. 经肌内注射
D. 经腹腔注射
E. 经皮肤

[单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

A. 低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B. 高脂、高蛋白、低膳食纤维
C. 低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D. 高脂、低蛋白、高膳食纤维

[单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为

A. 普通膳食
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 低蛋白软食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 高蛋白、高脂肪软食

[单选题]服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时， 禁忌食品是

A. 蛋白质
B. 含维生素C高的食品
C. 奶酪、香蕉
D. 鱼、虾
E. 芹菜、丝瓜

[多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )

A. 饮食控制
B. 自我监测血糖
C. 预防感染
D. 适量运动
E. 宣传测量血压的重要性

[多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）

A. 碳水化合物优先利用为主
B. 蛋白质优先利用为主
C. 脂肪优先利用为主
D. 机体组织摄取利用脂肪速率增加
E. 碳水化合物和脂肪利用均增加

[单选题]翻译的产物是（ ）

A. 多肽链
B. tRNA
C. rRNA
D. mRNA
E. DNA

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

A. 桑菊饮
B. 桑杏汤
C. 银翘散
D. 杏苏散
E. 养阴清肺汤

[单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（ ）

A. 推法
B. 捏法
C. 抖法
D. 摇法
E. 拿法

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