小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发

【名词&注释】

耐受性(tolerance)、细菌性(bacterial)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、糖尿病患者(diabetic patients)、高能量(high energy)、糖耐量实验、大多数(most)、高蛋白质(high protein)、输入新鲜血液

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为（）

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾

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学习资料：

[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）

A. 乳糖耐量实验
B. 乳糖氢呼吸实验
C. 乳糖耐受性的测定
D. 小肠X线检查
E. 葡萄糖耐量实验

[单选题]大多数^(most)杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃

[单选题]下列有关术前营养支持正确的观点是（）

A. 高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食，待血压控制到正常水平后再进行手术
B. 贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量，并积极补充血浆和血小板，防止术中出血过多
C. 肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液，同时在饮食上给予高能量、高蛋白质^{(high protein)}、高糖饮食，增加肝糖原的储备
D. 糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术
E. 对于癌症的消瘦患者应该给予高能量、高蛋白、高脂肪、高维生素膳食，使其在短期内增加体重

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是（）

A. 能量控制以维持理想体重为宜
B. 脂肪供给占总能量的25％，最多不超过30％
C. 限制胆固醇摄入<300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
D. 选用复合碳水化合物占能量65％
E. 供给充足的维生素和矿物质

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