10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、四季豆(kidney bean)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、医院急诊室、食品店(corner grocery)、鲜黄花菜、猪头肉

[单选题]10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店^{(corner grocery)}买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

A. D

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。

A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素

[单选题]“肠原性青紫症”发生于（）。

A. 含氰甙植物中毒
B. 毒蕈中毒
C. 有机磷中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 鲜黄花菜中毒

[单选题]下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒（）。

A. 葡萄球菌肠毒素
B. 霉变甘蔗
C. 亚硝酸钠
D. 四季豆
E. 椰毒假单胞菌

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ejxz7e.html