以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

【名词&注释】

绿色蔬菜(green vegetable)、母乳喂养(breast feeding)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、基本内容(basic content)、消化吸收(digestion and absorption)、孕晚期(late pregnancy)、黏膜通透性、清洁卫生(cleaning and health)、中和作用(neutralization)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

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学习资料：

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）。

A. 增加体力活动
B. 增加餐次
C. 食物烹调应清淡
D. 增添绿叶蔬菜
E. 食物要粗细搭配

[单选题]孕妇补铁的主要目的是（）。

A. 红细胞增加
B. 预防贫血
C. 脾脏储留
D. 增强胎儿免疫力
E. 为胎儿补铁

[单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。

A. 蛋白质含量高
B. 酪蛋白比例过高
C. 饱和脂肪酸过高
D. 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
E. 乳糖含量较低

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

A. 1/3
B. 1/4
C. 1/5
D. 1/6
E. 1/7

[单选题]母乳喂养的优点不包括（）。

A. 营养丰富
B. 易于消化吸收
C. 缓冲大小，对胃酸中和作用^{(neutralization)}大
D. 不易污染
E. 含有多种免疫因子

[单选题]下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。

A. 食物种类齐全
B. 合理分配三餐
C. 尽可能增加富含钙的食物
D. 午餐可以用糕点代替主副食
E. 绿色蔬菜应占一半以上

[单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

[单选题]孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）mg/日。

A. 900
B. 1000
C. 1100
D. 1200
E. 1300

[单选题]为促进婴儿牙齿萌出，开始供给食物咀嚼的时间是（）。

A. 婴儿2～4周龄
B. 婴儿3～4月龄
C. 婴儿6～8月龄
D. 婴儿4～6月龄
E. 从出生开始

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