下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

【名词&注释】

病死率(mortality)、葡萄球菌(aureus)、胃肠道(gastrointestinal)、感染性(infectious)、动物性食品(animal food)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、罐头食品、副溶血性、溶血性弧菌

[单选题]下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌

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学习资料：

[单选题]变质鱼的表现为（）。

A. 眼睛突出
B. 鱼鳞完整
C. 鱼鳃鲜红
D. 无异味
E. 指压有指印

[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述哪项正确（）。

A. 病死率较高
B. 多发于春季
C. 以感染型为主
D. 中毒食品主要是动物性食品
E. 均能引起胃肠道症状

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