【名词&注释】
维生素(vitamin)、大白菜(chinese cabbage)、口腔溃疡(oral ulcer)、知柏地黄丸
[填空题]某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,通风不良,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。
实施营养治疗宜选择的食物是( )。