乳中水分的状态分为（）。

【名词&注释】

结合水(bound water)、结晶水(crystal water)、螺旋菌(spirillum)

[多选题]乳中水分的状态分为（）。

A. A、游离水
B. B、结合水
C. C、结晶水
D. D、分离水

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学习资料：

[多选题]细菌的形态主要有（）。

A. A、球菌
B. B、芽孢菌
C. C、螺旋菌
D. D、杆菌

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