以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、葡萄汁(grape juice)、不低于(no less than)

[单选题]以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

A. 15%
B. 12%
C. 9.5%
D. 8.5%

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[单选题]宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。

A. 天津
B. 大同
C. 沈阳
D. 杭州

[多选题]下列属于随园菜的是（）

A. 百玉虾圆
B. 鸡粥
C. 油炸排骨
D. 红烧鲍鱼

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