与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、贫困地区(poor areas)、脑力劳动者(worker)、基础代谢(basal metabolism)、肥胖者(obesity subjects)、黄曲霉毒、甲硫氨酸(methionine)、动物性食物(animal foods)、有意义的(significant)、桶装纯净水(bottled purified water for drinking)

[单选题]与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）

A. 肝癌
B. 肾癌
C. 大肠癌
D. 肺癌
E. 胃癌

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[单选题]动物性食物^{(animal foods)}中的（）等氨基酸能提高人体的耐寒能力。

A. A．半胱氨酸
B. B．蛋氨酸(甲硫氨酸^(methionine))
C. C．赖氨酸
D. D．精氨酸

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

[多选题]关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是（）

A. 男、女患病比例接近
B. 中、老年人高于年轻人
C. 体力劳动者高于脑力劳动者
D. 富裕地区高于贫困地区
E. 城市高于农村

[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的^{(significant)}体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。

A. C, E

[单选题]高粱米发涩的主要原因是其中含有（）。

A. 鞣酸
B. 淀粉
C. 色素
D. 铁

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