女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、刺激性(irritation)、低钾血症(hypokalemia)、胃黏膜(gastric mucosa)、吞咽困难(dysphagia)、消化液(digestive juice)、蛋白质摄入量(protein intake)、可消化(digestible)、少量多餐、胃酸过多(hyperchlorhydria)

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

A. C

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学习资料：

[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}的疾病是（）。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配（）。

A. 增加萝卜、黄豆的摄入
B. 控制水的摄入
C. 适当补充牛奶
D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
E. 增加膳食纤维的摄入

[单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选（）。

A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 猪瘦肉
D. 海鱼
E. 大豆

[单选题]并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施（）。

A. 增加蛋白质摄入量^{(protein intake)}，降低糖类食物
B. 增加脂肪摄入量，降低糖类食物
C. 增加餐饮，不增加能量和食物量
D. 加大用药量
E. 加用胰岛素

[单选题]体内维生素B12主要吸收部位在（）。

A. 肾脏组织
B. 肠黏膜上皮
C. 胃底腺
D. 胃幽门处
E. 肝脏

[单选题]短肠综合征患者的主要并发症除外（）。

A. 低钾血症
B. 低体重
C. 脱水
D. 腹泻
E. 低血糖

[单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。

A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒

[单选题]正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于（）。

A. 胃液中不含有可消化^(digestible)胃黏膜的酶
B. 黏液一碳酸氢盐屏障的作用
C. 胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D. 胃液中的糖蛋白可中和胃酸
E. 胃液中含有大量的碳酸氢根，可中和胃液

[单选题]胃管在肠内时抽出的消化液pH为（）。

A. pH＜4
B. pH＜2
C. pH＜5
D. pH＜6
E. PH＜7

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