霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、热效应(thermal effect)、卵磷脂(lecithin)、能量消耗(energy consumption)、基础代谢(basal metabolism)、一部分(part)、不发达(underdevelopment)、食品营养价值、黄曲霉毒、比较发达(comparatively developed)

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达^{(underdevelopment)}
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达^{(underdevelopment)}
E. 以上都不对

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食品强化的要求是（）

A. A.明确对象和目的B.接受强化食品的人数多C.保证食品卫生D.强化食品营养价值高E.营养全面

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天（）

A. A.4B.5C.6D.7E.8

[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是（）

A. A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响E.以上都不对

[单选题]下列说法正确的是（）

A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒

[单选题]膳食中维生素E最好的来源是（）

A. 肉类
B. 动物内脏
C. 动物油
D. 植物油
E. 水果

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ej58nq.html