必典考网

中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1778
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    逆时针(inverted hour)、适用于(suitable for)、餐厅服务员、顺时针(clockwise)

  • [多选题]中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大部分餐用具,继续留下的餐用具有()。

  • A. 牙签
    B. 骨碟
    C. 有酒水的杯子
    D. 筷子

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • [单选题]餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,即要不打扰客人又要方便自己操作,正确的斟酒位置及顺序应该是()。
  • A. 主人,顺时针(clockwise)
    B. 主宾,顺时针(clockwise)
    C. 主人,逆时针
    D. 主宾,逆时针

  • [单选题]斟酒可分为桌斟和捧斟,捧斟多适用于()。
  • A. 零点餐厅服务及酒吧服务
    B. 宴会服务及酒会服务
    C. 零点餐厅及酒会服务
    D. 酒会和酒吧服务

  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/ej45kq.html
  • 推荐阅读

    必典考试
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号