某食品含蛋白为39.16%，甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％

【名词&注释】

相对误差(relative error)、标准溶液(standard solution)、干燥器(dryer)、大曲酒(yeast wine)、温度计(thermometer)、平均偏差(average deviation)、电热干燥箱、主要原料(main raw material)

[单选题]某食品含蛋白为39.16%，甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％，则甲的相对误差和平均偏差^{(average deviation)}为（）

A. A、0.2％和0.03％
B. B、-0.026％和0.02％
C. C、0.2％和0.02％
D. D、0.025％和0.03％

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[单选题]测定水的总碱度时所用的标准溶液是（）

A. EDTA
B. NaOH
C. AgNO3
D. HCl

[单选题]吸附薄层色谱属于（）

A. 液-固色谱
B. 气一固色谱
C. 液一液色谱
D. 气-液色谱

[单选题]下列各项中（）不是测黄酒中非糖固形物时所用仪器。

A. A、恒温水浴
B. B、电热干燥箱
C. C、干燥器
D. D、天平

[单选题]下列各项中（）不是酒精计测定黄酒中的酒精所用仪器。

A. A、温度计
B. B、酒精计
C. C、密度瓶
D. D、量筒

[单选题]蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料^{(main raw material)}，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。

A. A、饮料酒
B. B、大曲酒
C. C、麸曲酒
D. D、配制酒

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