2022职业卫生主治医师题库营养与食品卫生(专业知识)题库试题解释(10.02)

来源：必典考网发布：2022-10-02 [手机版]

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1. [单选题]下列哪种是不允许^{(not allow)}使用的酸度调节剂^{(acidity regulator)}（）

A. A.琥珀酸B.盐酸C.延胡索酸D.柠檬酸E.酒石酸

2. [单选题]组氨酸^(histidine)是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）

A. A.肉类B.奶类C.蛋类D.鱼类E.豆类

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