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中级中式烹调师题库2022中式烹调师技师题库往年考试试题(7AA)

来源： 必典考网    发布：2022-10-04     [手机版]    
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1. [单选题]食用香料的目的是再现和强化食品的（），协调风味，突出食品的特性、特征。

A. A、风味
B. B、口味
C. C、香味
D. D、香气


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