【名词&注释】
精氨酸(arginine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、食物中毒(food poisoning)、《血证论》、临时控制措施、安全法(security law)
[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是( )
A. 草酸
B. 精氨酸
C. 抗坏血酸
D. 植酸
E. 磷酸
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学习资料:
[多选题]《食品安全法(security law)》规定实施临时控制措施的包括
A. 被污染的食品用工具或用具
B. 发生食物中毒的场所
C. 未造成污染的食品
D. 银行账户
E. 已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
[多选题]铅主要损害人体的( )
A. 肾脏
B. 骨骼
C. 消化系统
D. 造血系统
E. 神经系统
[单选题]《血证论》指出,为水之上源的是( )
A. 心
B. 脾
C. 肺
D. 肾
E. 肝
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