洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）

【名词&注释】

污染源(pollution source)、稀释液(diluent)、非生物稳定性(non-biological stability)、比重计(hydrometer)、空白对照(blank control)

[多选题]洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）

A. 多酚物质大量溶出
B. 麦汁色度升高
C. 煮沸时间延长
D. 啤酒的非生物稳定性降低

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[多选题]菌落计数中，空白对照^{(blank control)}平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。

A. 空白稀释液
B. 用于倾注平皿的培养基
C. 被检样品
D. 平皿吸管
E. 空气

[单选题]要测定牛乳产品的相对密度，可以选用（）

A. A、普通比重计
B. B、酒精计
C. C、乳稠计
D. D、波美表

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