脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、化学反应(chemical reaction)、化学分析(chemical analysis)、分析天平(analytical balance)、凯氏定氮(kjeldahl nitrogen determination)

[单选题]脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

A. A、电炉
B. B、凯氏定氮^{(kjeldahl nitrogen determination)}器
C. C、索氏抽提器

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[单选题]滴定分析法是根据（）进行分析的方法。

A. A.化学分析B.重量分析C.分析天平D.化学反应

[单选题]测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（）。

A. 水
B. 纯植物油
C. 过氧化氢
D. 异戊醇

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