【导读】
必典考网发布营养(师)题库2022蛋白质题库试题试卷(4AA),更多蛋白质题库的考试试题请访问必典考网营养(师)题库频道。
1. [单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是()。
A. 氧化脱氨基作用
B. 联合脱氨基作用
C. 鸟氨酸循环
D. 转氨基作用
E. 嘌呤核苷酸循环
2. [单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是()。
A. 动物脂肪
B. 动物蛋白
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐
3. [单选题]食物中限制氨基酸的存在使机体()。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质供应热能受限
C. 合成组织蛋白质受限
D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受限
E. 机体氮平衡受限