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2022营养（师）题库食品卫生与管理题库试题答案公布(04.18)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022营养（师）题库食品卫生与管理题库试题答案公布(04.18)，更多食品卫生与管理题库的答案解析请访问必典考网营养（师）题库频道。

1. [单选题]下列属于人工合成甜味剂的是（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 糖精
E. 麦芽糖


2. [单选题]脂溶性抗氧化剂主要用于（）。

A. 防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B. 可以多用
C. 破坏维生素
D. 不能用于冷冻食品
E. 可同时抑制细菌繁殖


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