多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为（）、（）、（）、（

【名词&注释】

消费者(consumer)、黄酮类(flavonoids)、受影响

[填空题]多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为（）、（）、（）、（）及其他。

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学习资料：

[单选题]消费者如食入过量的有害糖苷类，体内糖及（）的运转受影响。

A. A、钾
B. B、钠
C. C、钙
D. D、镁

[单选题]小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。

A. A、麦胶
B. B、麦谷
C. C、面筋
D. D、麦清

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