营养（师）题库2022碳水化合物题库往年考试试题(4K)

1. [单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）。

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

2. [单选题]可溶性^(soluble)膳食纤维有（）。

A. 果胶、树胶、半纤维素
B. 树胶、半纤维素、木质素
C. 半纤维素、木质素、纤维素
D. 木质素、树胶、半纤维素
E. 纤维素、半纤维素、果胶

3. [单选题]麦芽糖属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

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