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餐厅服务员题库2022餐厅服务员初级题库考试试题解析(8J)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布餐厅服务员题库2022餐厅服务员初级题库考试试题解析(8J)，更多餐厅服务员初级题库的考试试题请访问必典考网餐厅服务员题库频道。

1. [多选题]根据市场特点分类，菜单可以分为（）。

A. 零点菜单
B. 套餐菜单
C. 固定菜单
D. 循环菜单


2. [单选题]西餐中的一份普通炸猪排就需要（）工序才能制成。

A. A、4道
B. B、6道
C. C、8道
D. D、10道


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