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2022食品安全知识竞赛题库冲刺密卷详细答案(04.17)

来源： 必典考网    发布：2022-04-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品安全知识竞赛题库冲刺密卷详细答案(04.17)，更多食品安全知识竞赛题库的答案解析请访问必典考网危险化学品安全管理题库频道。

1. [多选题]以下哪几种食品因操作特点和安全性相似，其加工操作要求可相互参照？（）

A. 裱花蛋糕
B. 冷菜
C. 现榨果汁
D. 生鱼片


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