营养士基础知识(综合练习)题库2022考前点睛模拟考试108

1. [单选题]可作为一碳单位传递体的是（）。

A. 四氢叶酸
B. 胆碱
C. 核黄素
D. 生物素
E. 泛酸

2. [单选题]与胶原合成密切相关^{(closely related)}的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

3. [单选题]其功能可被香豆素拮抗的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素K

4. [单选题]色氨酸^(tryptophan)可以在体内少量合成的维生素是（）。

A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素PP
D. 维生素B12
E. 叶酸

5. [单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）

A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌

6. [单选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

A. 硒
B. 硅
C. 铜
D. 钼
E. 铬

7. [单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括（）

A. 甘油
B. 乳酸
C. 氨基酸
D. 丙酮酸
E. 核酸

8. [单选题]维生素E的化学结构或功能命名（）

A. 生育酚
B. 叶酸
C. 抗坏血酸
D. 核黄素
E. 视黄醇

9. [单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

10. [单选题]体内碘主要存在于（）

A. 骨骼
B. 甲状腺
C. 肝和脑
D. 肌肉
E. 血红蛋白

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