高级卫生专业技术资格考试（副高）2023营养与食品卫生(副高)考试考试试题试卷(4N)

【名词&注释】

蛋白质(protein)、主要组成部分(main components)

[单选题]病毒衣壳的主要组成部分是（ ）

A. 核酸
B. 多糖
C. 磷壁酸
D. 脂质
E. 蛋白质

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