【名词&注释】
能量代谢、哺乳动物(mammalian)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生态平衡(ecological balance)、抽样调查(sampling survey)、遗传物质(genetic material)、报警装置(alarm device)、特效解毒剂、点估计值(point estimate value)、高温作业(hot work)
[单选题]谷类提供的维生素有
A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C
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[单选题]与能量代谢有关的一组维生素是
A. 维生素B1、维生素B2和维生素C
B. 维生素B1、维生素B2和尼克酸
C. 维生素B1、维生素B6和维生素C
D. 维生素B2、维生素B12和叶酸
E. 维生素B1、叶酸和维生素B2
[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类
[多选题]每一个食品工作者的责任与义务是
A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对
[单选题]应用注射器采集空气样品时，采样体积一般不大于
A. 10ml
B. 50ml
C. 100ml
D. 150ml
E. 200ml
[多选题]对生态平衡理解正确的是
A. 生态平衡是一个动态的平衡，是不断变化的平衡
B. 生态平衡可以是一个认为建立的或自然的平衡
C. 生态平衡是一个暂时的自然的平衡
D. 生态平衡是一个封闭的平衡
E. 生态平衡是一个恒久存在的平衡
[单选题]高温作业(hot work)下，身体散发热的形式主要靠
A. 辐射
B. 传导
C. 对流
D. 蒸发
E. 全是
[单选题]慢性中毒的治疗方案最好的是
A. 使用特效解毒剂
B. 必要的支持疗法
C. 及时、有效的对症治疗
D. 脱离现场
E. 以上答案均不正确
[多选题]《放射性同位素与射线装置放射防护条例》规定，放射性同位素的生产、使用、储存场所和射线装置的生产、使用场所的入口处，必要时应设置以下哪几类装备
A. 呼叫装置
B. 放射性标志
C. 安全联销
D. 工作信号
E. 报警装置(alarm device)
[单选题]细菌的核质是细菌的遗传物质，也称为
A. 细菌染色体
B. 细菌核糖体
C. 细菌线粒体
D. 细菌繁殖体
E. 细菌吞噬体
[单选题]某研究得出某因素与疾病的联系0R=1.1，95％可信区间为0.7～1.5，这意味着
A. 总体OR值95％的可能是错误的
B. 总体OR值在0.7～1.5的机会为95％
C. 总体OR值说明该因素与疾病无关，而95％区间说明有联系
D. 存在偏倚的可能性为95％
E. OR值正负联系均存在
[单选题]分子流行病学与传统流行病学的主要区别是
A. 研究对象不同
B. 测量的结局不同
C. 研究目标不同
D. 群体调查方法不同
E. 设计思想不同
[单选题]能直接作为蛋白质合成模板的核酸是
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA
[单选题]按调查对象的范围，常用调查方法分为
A. 普查、抽样调查、病例调查
B. 普查、典型调查、队列调查
C. 普查、抽样调查、案例调查
D. 普查、抽样调查、典型调查
E. 普查、抽样调查、队列调查
[单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是
A. 短期试验
B. 细胞转化试验
C. 哺乳动物长期致癌试验
D. 人群流行病学调查
E. 人群试验
[多选题]下列选项中，瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）
A. 风团反复发作
B. 迁延数年
C. 神疲乏力，舌淡，苔薄，脉濡细
D. 发病急
E. 舌淡，苔薄，脉濡细
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